巡检好奇的不行，咬着怀里拿出的馕饼，跟白木香打听，“太太，这有什么窍门不成。我就能闻到肉香茶香，你咋就知道锅里的肉有没有热好？”
“当然不一样了，热透熟透的肉有一种格外熟香的味儿。你得记着正好熟透的时候是什么味道，下次再一蒸肉就能知道了。”
汤巡检吸吸鼻子，“那现在好没？”
“不成，还得一盏茶的功夫。”白木香摆摆手，谦虚的说，“我这不算什么，我爹当年，他往锅边儿一站，就知道这锅里炖的什么，用了哪几种调料，那才叫功夫。”
“老太爷真了不得。”
“那是。有一回我们县城里最好的酒楼的东家，在府城吃了一道炝锅鱼觉着好吃，还特意带店里大厨去吃了一回，偷师去了。结果，那厨子就是做不出府城酒楼的味儿。这各家有各家的手艺，都是人家厨子吃饭的功夫，可不是想偷师就能偷来的。他家那厨子学不会，这事儿叫我爹知道，我爹说，倒不用尝，他闻一闻就该知道个七七八八了，当时就把我们县里厨子烧鱼的几样调料说了出来，分毫不差。那东家后来请我爹到府去吃鱼，我爹带着我带着我娘，他吃一回就知道，我们县的厨子做的不像，是用错的花椒。不能用我们当地的花椒，要用蜀地的一种麻椒，做出来才对味儿。果然，叫我爹一点拨，那厨子就做的很像样了。”白木香喝口酥油茶摇头，“我跟我爹比差远了。”
汤巡检听的直了耳朵，竖起大拇指，“可真厉害。”
“我爹这点本事，旁人看来是不错的，可跟我祖父比就差远了。我祖父当年是我们那一片有名的能干，人也聪明……”白木香正要讲一讲她祖父当年，虽然她对祖父没什么印象，大都是从别人嘴里听来的有关祖父的传说，但这并不妨碍白木香自己把祖父的光辉形象完善一下。
白木香刚开个头，就见闭目养神的裴如玉突然指了指大锅，“好了。”
白木香嗅嗅肉香，感慨的拍拍裴如玉的肩，同汤巡检道，“看，你们县尊学的多快啊！”喂，没说一声就偷师，可得交束脩的啊。
揭开大锅，一股腊肉馒头的香味儿伴着热腾腾的白色蒸气充斥在整个帐子里，司书习惯性的先盛一碗腊肉并两个馒头奉给自家大人，不过，余光看到大人脸色，司书上前一步先奉给自家大奶奶。自帝都到北疆一路上，大人都是这规矩，什么东西第一碗都是要给大奶奶吃的。
汤巡检不禁面露惊诧，毕竟，在北疆都是男人吃最好的饭食，接着是家里的男孩子，最后吃的是妇人与女孩子。但在裴如玉这里，有什么东西都先供给白木香。不过，汤巡检想到，县尊太太很能干，听说县尊太太织的布卖到新伊能卖很多钱。
小财手脚麻俐的盛了一碗肉
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