素拼、三份肴肉,三壶米酒。”
冯识辛重复了一遍后,也是先把水台这边的活丢下,把手给认真清洗干净后,转身走到案板那边。
先是拿出素拼的各种菜码,像是洗干净黄瓜一拍切成小段,胡萝卜切丝,还要把拉皮也给切一切段。
然后放进一个盆子里,加入盐、味精、胡椒粉和熟料油,进行一番搅拌。
把味道全部拌匀了,分别倒入两个盘子里,最后还要撒上一些花生米和芝麻。
素拼弄好了之后,冯识辛赶紧先把两份素拼端出去上菜。
回来之后,他顺手从冰箱里取出事先已经做好的肴肉,放在另一个案板上,拿起另外一把专门切冷荤菜的刀。
切片的过程中,冯远帆时不时还会扭头过来看上一眼。
“注意手,握刀的姿势,身体挺直了,案板前一拳距离保持住,身体不许晃,切片要均匀。”
父亲对冯识辛自然是严格要求,一边忙碌还不忘一边教导儿子。
冯识辛迅速将肴肉切片,全都是非常均匀的薄片,用刀一铲码在盘子里当真煞是好看。
整个中午,冯识辛便是在后厨里忙碌中度过。
期间也会有空档跟前边母亲和沈甘怡一起吃个午饭。
只是,自家餐馆随着时间推移,来吃的食客不减反增,后厨里也是变得越来越忙碌了。
冯识辛甚至连午饭都没能好好吃完,被迫只能去后厨里继续帮忙。
这一忙起来,不知不觉一个中午就过去了,时间也是来到了下午两点。
沈甘怡在餐馆里帮忙,一抬头看到餐馆里的挂钟,时间已经两点,她忍不住对后厨里喊了一声:“两点了。”
后厨里冯识辛听到已经两点,知道海选那边下午是1点半开始,他自然也是有一点点慌了。
冯远方听到沈甘怡的话,觉得有点奇怪?但他还是应了一声:“好的,知道了。”
冯识辛心里惦记海选那边,自然是在忙碌中会开始心不在焉,很快便出了错。
冯远帆把儿子切的菜码丢给他:“你怎么回事?冯识辛,这是你切的吗?你切成了这样,让我和你林叔还怎么做?”
被父亲一顿训斥,让冯识辛瞬间醒过神来。
他低头一看,盘子里的菜码确实是有点惨不忍睹,切丝的部分粗细不均,切片的部分更是都被切成了大块。
冯识辛赶紧道歉:“爸,对不起,我刚才走神了。”
冯远帆一脸严肃说:“走神?我看你今天是缺练吧?是不是要让你先去给我切一盆土豆?”
林瑞峰听了赶紧打圆场:“师父,小辛可能是有点累了,您别生气,这些我来处理吧,不如这样,让小辛和小怡先休息一下,跟我们忙了一中午,都已经两点了,让他们两个先回去休息吧。”
冯远帆看着儿子,突然想起了刚才沈甘怡对后面喊的那一声“两点了”。
他慢慢咂摸出一
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