四周的人在议论纷纷。
这些声音也让那三人傲然挺胸,他们日紫喜家族是阳国名厨,曾是帝皇的御用名厨,在世界厨师界也享有一席之地。
"言厨师,身为厨师犯错可以,但一个连糖与盐都分不清的厨师,没资格做厨师,这样的饭店也没必要再开!"日紫喜阳淡淡道。
"我个人觉得,厨师本就是在错误中成长,比如盐放多了,水放少了,每一次的错误就是对顾客的负责,不过,我们各有各的看法,现在,你想怎么样!"言旭也是国际名厨级别的,表现的很冷静。
"我听说你们的药膳很出名,我要与你们斗厨,敢不敢!"日紫喜阳冷喝道,言旭本是国际名厨,但这段时间却频频上了国际厨师界,原因是他的药膳,他日喜阳家族不服,所以是特意奔来挑战了。
"好,比就比,你说比什么!"言旭在厨师领域上,不想输给任何人。
更何况,他如今是代表华夏厨师界出战,更不能丢人了。
而且他早就听说过日紫喜家族,却从未接触过,这次正好会一会他们。
"爽快,首先我们比刀工!"日紫喜阳顿时一笑,看向身后其中一人道:"刀工,就由我这位同族胞弟来吧!"只见那抓着菜刀的男子走了出来,对着言旭道:“听说华夏烹饪有多年历史了,今天就让我领教领教吧!”
“你会知道的!”
言旭让人拿来了菜刀与豆腐,而后快速切动着。
一块巴掌大的豆腐,眨眼就被他切完了,成糊状,但是放入水里后,居然成丝状了。
“豆腐这么软也能切成丝,没有几十年的刀工可做不到啊!”
“而且他的速度好快,华夏的刀工果然厉害!”
饭店的一些老外大开眼界,赞叹连连。
西方不怎么讲究刀工,讲究食物的烹饪,所以他们才震惊,但对华夏而言,刀工是厨师的基础。
“雕虫小技!”
那握着菜刀的男子耻笑一声,也让人拿来一块豆腐,菜刀舞动。
他的菜刀并不小,但在他手里却很轻盈。
一见这架势,言旭就知道遇到高手了,猜测这人的刀工也少不了几十年的火候。
不过这人的切法不同,不时转动着豆腐,不知道在切什么!“拿水来!”
片刻后,那人收刀,用水轻轻一冲豆腐,豆腐上被切散的残渣被冲开,露出一个拳头大的猴子,猴子握着寿桃,栩栩如生!灵猴送桃!整个饭店一下子轰动了。
“一块豆腐都能雕刻出灵猴,这刀法更厉害啊!”
别说歪果人了,就连华夏的人都赞叹连连。
豆腐本来就软了,更雕刻出灵猴,这哪是刀工,简直是艺术了。
可以这么说,言旭大厨的刀工炉火纯青,但日紫喜家族的刀工已是登峰造极的地步了!美食讲究色香昧俱全,色也是其中的因素,灵猴送桃自然比豆腐切丝
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