“此曰‘素肉’。”
作为蔡国“摄政”,七十六岁的上蔡大夫再怎么不愿意,也开了个宴会,庆贺庆贺,招待一下广大蔡国同僚。
最近吃鱼吃得快疯了的蔡国贵族们,总算混了一顿“船新版本”的菜肴。
终于,有肉吃了。
鹿肉、羊肉、猪肉都有,鹿肉是淮下鹿邑运来的,有两百多只鹿,杀了五十头,剩下的都养在了新蔡城外的“云轸邑”,这是个新成立的村寨。
尽管编制上叫做“云轸邑”,结果因为养鹿的缘故,尘世间又多了一个鹿邑。
宴会上除了肉,另外一个重要主角就是豆制品。
豆腐、豆泡、豆干……甚至是豆腐脑,都被端上了桌。
豆腐脑是甜的,调了蜂蜜,又专门在深井中降温,口感爽滑不说,一帮狗贵族难得嘴里有点甜味,这大夏天的,自然是当做甜品冷饮来犒劳自己。
而且上蔡大夫这个“摄政”相当好说话,见甜豆腐脑广受好评,让与会的同僚们可以带一点回家给孩子们尝尝鲜。
一个个感谢“摄政”之后,心中打得注意就是半路上自己吃光,留个屁给孩子,这么一丢丢,够分吗?
与其让孩子们互相争抢引起不快,还不如自己吃掉,免得闹矛盾。
除了甜豆腐脑,豆腐是相当抢眼的。
咸菜豆腐汤,很平常的东西,但豆腐入味之后,独特的口感,还是让不少老人大为欢喜。
即便是贵族,牙口好的老人其实也不多,能吃到滋味别致的菜肴,本身就是一种福利。
“‘素肉’甚好,甚好。”
“公自何处觅得此物?”
“非老夫寻觅,乃江阴子所赠。”
上蔡大夫拂须笑道,“此物货值低廉,二三子若是喜事,可往‘江阴会馆’处相购。”
“善。”
“大善。”
年轻人还不觉得如何,但上了年纪的,都是抚掌欣喜。
能有口吃的,还能吃得有滋有味,当真是相当的不容易。
除此之外,煎得两面黄的豆腐,再用淀粉勾芡,撒上一大把葱花,这外焦里嫩的葱香,也着实让人愉悦不已。
新的食材,新的口味,新的烹饪方式,都是让贵族们无比新奇。
宴会上,蔡美委婉地透露了一下,只要跟江阴子李解亲善,这些“素肉”都是管够,甚至连制作的方法,也可以传授,甚至连烹制需要的炊具,也可以。
林林总总,就是一句话,想要享受,都是可以的,条件只有一个,跟江阴子李解走。
吃,看上去只是一件很简单的事情。
但实际上,吃不仅仅是吃,还涉及到大宗物资的价值提升。
麦原本很贱,但把麦子变成了面粉,麦就不再是贱粮,不再是杂粮。
同样的,豆原本只是杂粮补充,在税赋上,往往是少征或者不征,但如果豆子能够增值,那么,这年头的上层统治者们,“附加税”“增值税”的
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