下午四点在料亭前洒水是修平的职责。他穿着白罩衫,用勺子舀起桶里的水往地上洒。一开始他觉得水管就在旁边,用软皮管洒水就行了,并将这个想法告诉了料亭老板娘赖子,赖子却皱起眉头把他训斥了一顿,说他真糊涂。
这又不是洗车。洒水是为了不起尘土。要是料亭前湿漉漉的,会给客人添麻烦。还有一点,赖子又补充道,来人形町一带料亭的客人都注重情趣。他们最喜欢看见习的小伙计拿水桶洒水。要是一个人穿着牛仔裤拿水管子洒水,就完全没有情趣了。
客人一般都在六点以后来,应该看不到洒水的情景。修平话音刚落,老板娘就拍了一下他的脑门.
不要找理由,这些歪理对我们做餐饮的人没用。
真过分!修平心想,但并未反驳。
99lib?net赖子有些专制,可作为一个经营者,她仍令修平心存尊敬。
修平洒完水时,一个男人从料亭里走了出来,是赖子的丈夫、松矢料亭的老板泰治。泰治穿着夏威夷衫和白色短裤,戴着墨镜和金项链。他觉得这样潇洒,但修平不以为然。这副形象就像低成本电影里的流氓。
喂,那个东西,你给我买了吧?泰治问道,仿佛害怕周围的人听见。
买了。
在哪里?
藏起来了。
好,拿过来。
修平放下水桶,走进料亭旁的小巷,从一辆停在那里的自行车车筐里取出一个白色塑料袋,回到泰治旁边。泰治正在看表,显得心神不定。他不停地看向料亭,大概害怕赖子走出来撞见。
就是这个。修平递过塑料袋。
Thankyou,Thankyou,你可帮大忙了。泰治往塑料袋里看了看,满意地点点头,是按我说的买的吧?
嗯,七个有馅儿,三个没有,对吧?
对。辛苦辛苦,剩下的钱你拿着吧。
嗯修平微微点点头。说是剩下的钱,也就五十元而已。
跟往常一样,别告诉任何人。明白吗?泰治用食指碰了碰嘴唇。
明白。
一定不能说。要是说了我可饶不了你。
我知道。修平觉得他很烦人,但还是点点头。
嗯,拜托啦。泰治提着塑料袋离去。修平看着他的背影,轻轻叹了口气。
傍晚六点后,客人陆陆续续来到料亭。修平负责点餐上菜。他将饭菜端到海位客人桌上。在上菜前,修平已经了解了饭菜的内容、吃法和食材等,但有时还是无法回答客人的问题。这时他只好回到厨房请教资深同事或主厨。通常他都会被骂一顿:刚才不是说过了嘛!
常客由赖子亲自招呼,她总是穿着和服。修平隐约感觉到和服和季节之间好像存在某种规则,而赖子坚守着这个规则.这天晚上,赖子穿着一件紫藤色薄和服。
赖子与客人应酬时,脸颊生动而美丽,修平有时会不由
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