也只有到这种程度,才算是摸到了冲击国宴的路子。
寻常的厨师,就算是有天赋的人,经过刻苦的练习,也需要十数年的日子,才能到达这种程度。
而何雨柱,如今却是以十五岁的年纪,完成了这些。
整个厨师界,怕是也找不出来第二个了。
在原地愣了片刻,何雨柱将这些全都消化。
很快,他便是回过神来,眼中泛着兴芒。
“师傅。”
何雨柱找到李保国。
“嗯?柱子……”
李保国回了一声,抬头看了一眼何雨柱。
很快,李保国便是皱起眉头。
他仔细打量一下柱子。
“你这是……”
看着柱子的精神状态,李保国忽然是有些拿不准了。
怎么感觉柱子今天有些不太一样。
李保国并不是武道高手,对于气息之类的,也是很难察觉。
但作为曾经冲击过国宴的厨师天才,李保国本身的眼力劲儿还是有的。
看着柱子如今的精气神,李保国忽然是有种似曾相识的感觉。
自己年轻最意气风发的时候,和柱子可是十分相像的。
想到这里,李保国心里瞬间是升起一个念头。
“柱子,你厨艺……”
何雨柱笑着点头:“是的师傅,我感觉我厨艺又进步了。”
此话一出,正是在研究食材的李保国直接是放下手里的事,来到柱子身边转了一圈。
接着,他二话不说,把柱子拉到自己这边的灶台上。
“做两道菜我瞧瞧。”
没有任何废话,李保国只是指了指灶台上那几个简单的食材。
何雨柱扫了一眼,有土豆、萝卜、白菜。
三个最常见的素菜。
他没有胆怯,直接是拿起桌上的菜刀。
先是给土豆萝卜去皮。
刀刃在土豆和萝卜上飞快的划过,削出的皮厚度就仿佛机器一样,片片精准。
光是这刀功,就要比之前精进了不止一点半点。
李保国在一旁看着,眼中带着精光,一眨不眨的盯着柱子。
将食材处理好之后,何雨柱稍作沉吟,便是起锅烧灶。
待到锅热之后……
……
大约二十分钟的样子。
何雨柱将第二盘菜从锅里盛了出来。
他一共做了两盘菜。
一盘开水白菜,一锅土豆萝卜羹。
当这两道菜出锅之后,一旁的李保国眼神已经是有些僵住了。
他在一旁目睹了全过程,自然是知道柱子的功底有多深。
“我尝尝。”
李保国声音听不出情绪,不过从他那脸上已经能够看出,他的心情绝对不淡定。
轻轻尝了一口开水白菜。
李保国忍不住的微眯双眼。
这味道……
一般来说,开水白菜的开水,是需要用高汤来熬制的。
当做成之后鲜美淡雅,香味也是极其浓醇。
汤底的味道浓厚,却因为有白菜的调和,清香爽口,不油不腻。
今天,碍于条件所限,柱子自然是不可能用高汤熬制的。
他就是用简单的开水,加的调料也是很寻常,三两勺盐。
可步骤越简单,越是考验功底。
真正的大师,是有着化腐朽为神奇的功效。
花里胡哨的用上各种调料,那不叫吃饭,那叫吃调料。
在品尝完这两道菜后。
李保国沉默良久。
最终,他目光悠悠的看向柱子。
“柱子,恕我直言,你这水平完全可以出师了。”
……
……
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