第二十六章
不过好在,当天光还未完全暗下以前,那罐子里头的耗油总算是熬出来了。
颜色极深的褐色,是浓稠的膏体,因为刚刚熬好的原因,还带着极高的温度,热气升腾间还能闻到刚出锅的耗油散发出来的浓郁鲜香。
这让刚吃过晚饭的希黛里,从精神上感觉自己又饿了……
“为了你,我真的付出太多了。”他是真的付出太多了,以前在公司加班好歹还有灯光和手游。现在不仅需要自己弄蜡烛,还的自己给自己找活干,才能不显得黑夜有多么无聊。
而且最重要的是,干这个还要通宵!
呵,短时间内除了手工皂以外,还有耗油制作他也是不想再碰了。
如果他还是人类,那么通宵熬的就不是时间,是命。希黛里内心吐槽着。
行动上,他目测了下陶罐里面熬出来的耗油的量,又拿了三个大小合适的干净陶罐,用木勺把它们一勺一勺的盛进去。最后封口拿到仓库里保存。
至于陶罐里没有盛干净的,希黛里又拿出一个小小的陶罐,把陶罐内壁上附着的蚝油尽量搜刮干净,才堪堪装够了三分之二的空间。
被搜刮干净的陶罐拿去冲洗干净,晾干收好。至于剩下的那个小小的耗油罐子则是他以后时间里,厨房的常客。
晚上临睡前,希黛里都在内心激动着,满怀期待的想象,明天到底吃什么?
炖汤?炒菜?还是烤肉呢?
要不还是烤肉吧,用盐,油,蒜末、姜末和耗油腌制下,再在烤制的时候均匀的撒上茴香碎和一点柠檬皮的岁末,就能足够鲜美的让人想把舌头一起吞下去了!
而后,满怀着对美食的憧憬与渴望,当天夜里,希黛里的睡眠质量杠杠的!
次日一早,一夜好眠的希黛里精神抖擞的吃完早饭,翻完葡萄酒。就去扒拉那几大块肥鱼肉,今天烤肉的主角没有意外的话,就是它们了。
拿起一块鱼肉,希黛里把它凑近鼻下嗅了嗅。
昨天烘烤生蚝肉的时候没有料理这些鱼肉,没想到放了两、三天居然没有丝毫异味,除了颜色比刚切开的时候暗淡了些,完全可以放心食用。
希黛里留下一块足够分量的鱼肉,作为烧烤的主菜。再用石刀把鱼肉厚切成半寸厚、手掌大的片状,两面划上花刀帮助调料腌制入味。
因为这两天下雨严重,希黛里完全不敢出去捞砗磲贝回来磨刀,他生怕一个不小心,水汽进来了,影响到他的蚕豆和好不容易烘干的生蚝肉就不好了。
然后就是腌制鱼肉,用油把大蒜末和姜末炒香,再加入耗油一起翻炒两下盛出来。加入放有肉片的陶盆里。
再往里面挤一半柠檬作为酸味调味,以及一些些的海盐进去,用手抓拌均匀就放在一边等待腌制入味。
等待期间,他顺便把熏肉给安排上了。这两天虽然
请收藏:https://m.gctxt.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)