第342章切肉洗肠
小北村,李俊峰离开之后,赵辛兰家里,再次成了妇人们聚集的地方。
赵辛兰清了清嗓子,将李管事说明要把秦婶子还有赵婶子招进加工坊的事情给说清楚了。
那些没进加工坊的妇人,顿时就不愿意了。
赵辛兰忙开口道:“各位婶子不要着急,加工坊日后还是要招人的,等下次李管事来了,我再找李管事说说。”
“加工坊只有这么大,需要的人并不算多,不过,李管事说了,收黄豆。”赵辛兰抛出黄豆的事情,她道:“加工坊,需要很多黄豆,各位婶子家里若是有黄豆的话,不妨卖给加工坊。”
“那什么价钱?”有婶子立刻询问着。
黄豆,家家户户都有,只不过,不算多。
“比镇上的价格,贵上一文钱。”赵辛兰将和李管事商量好的说出来。
也不知道谁听到了风声,黄豆收起来,没有以往容易了。
“才贵一文钱啊。”那位婶子有些失望。
赵辛兰挑眉道:“一斤贵一文,十斤就贵了一斤肉了,同样的黄豆,卖到镇上,和卖到加工坊,就少了一斤肉的价钱,而且,还不用你们运送这么远。”
赵辛兰的话,顿时就让那些婶子蠢蠢欲动了起来。
秦婶子和赵婶子签好了合同之后,赵辛兰立刻带着两位婶子去了做腊肠和腊肉的地方,她和两位婶子合力将肉还有腰条肉都放到了大案板上,当初为了做腊肉,可是做了一个的案板。
“秦婶子,赵婶子,不管做的什么,你们都得保密,就是这制作方法,你们也不能说出去。”赵辛兰再次的提醒。
“兰娘,你就放心,我们都不会说出去的。”秦婶子和赵婶子都不知道多珍惜这次加工坊的机会,哪里还会说出去。
“不过,兰娘,这个怎么做?”秦婶子询问。
赵辛兰笑着道:“很简单的,把肉洗干净后,你们切成这么厚就行。”赵辛兰用刀先示范的切了一片,薄厚适中的条状。
“那我们就是把这些肉切了?”赵婶子看着那三整块的后腿肉,不由的好奇,难道她们的工作,就是做这个。
“是啊。”赵辛兰点头,见她们一副不可思议的模样,她笑道:“其实很简单的,切完肉之后,还有几道工序。”
“没问题。”
秦婶子和赵婶子不愧是杨五婶推荐过来的人,两个人问明白怎么回事之后,立刻就行动了起来。
当初建加工坊的时候,统一用竹子接水进来了,此时,每个区都是有水的。
秦婶子和赵婶子把肉洗干净之后,便开工切了起来。
两位婶子做了几十年的饭,刀功也是非常历害,切起肉来,也是非常的利索。
赵辛兰将早已经准备好的盆子放在案板之上,便站在一旁洗肠子。
洗肠子可是一个技术活,而且还需要长时间的清洗。
赵辛兰认
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