第304章请客
“竹娘,你在家里就是好,我做饭都省心多了。”赵辛兰夸赞的说着。
赵辛竹羞涩的笑着,心底却很高兴,至少姐姐夸她了,她也不是吃白饭的,她要多多帮着姐姐做事才行。
“竹娘,可别把自己累了。”赵辛兰提醒着,她将季云西放雪地里冰着的半边鸡拿了出来。
没有冰霜,还好后山雪多,季云西放在雪里,冰上几天,也是一点都不会坏。
赵辛兰将这半边鸡肉炖上,又把冬笋同骨头炖上,两碗汤炖好了,赵辛兰才腾出手来把米饭先蒸上,她将要清洗的菜全部都拉着赵辛竹一起做。
赵辛兰细细的教着赵辛竹,菜应该怎么清洗,做的时候应该要注意些什么。
“河虾要用沸水捞一下,捞红后,再来炒,这腊肉盐多,也用沸水煮一下。”赵辛兰言传身教,做什么的时候,就告诉着赵辛竹,这些该怎么处理。
“姐,这河虾真好吃,我上次还是第一次吃呢,不过,这河虾现在这副模样,怎么吃的时候是红的?”赵辛竹不解的询问。
往常一年到头,能吃上两顿肉,就已经是很好了。
可在姐姐家里,这些日子,不是肉就是鸡蛋,她感觉肚子里油水也多了起来。
“因为这虾的壳上面,很多种色素,其它色素都怕高温,就红色素不怕,所以,这虾就变红了。”赵辛兰解释着,无论是河虾,还是基围虾,还有小龙虾,高温一煮,立刻就变成红色的了。
“色素是什么?”赵辛竹又问。
赵辛兰的话语堵在喉咙里,半晌都没说出话了,她道:“你知道这河虾变红就行了。”
“哦。”赵辛竹也感觉到自己似乎是问了不该问的问题,她低垂着头,默默的将手中的河虾一只一只的过水捞起来。
“竹娘,并不是所有的事情都有为什么,就像我们不知道天上为什么会下雨,为什么会有白天黑夜一般。”赵辛兰耐着性子说着,她的语气软和了几分,道:“竹娘,有些事情你做的多了,自然就明白了。”
“嗯,姐姐放心,我一定好好学。”赵辛竹认真的点头,姐姐做的菜味道很好吃,她也想要学。
“乖,水凉了吗?凉了就到后面的锅里加些热水。”赵辛兰提醒道:“女孩子少碰些凉水,特别是冬天,这凉意入骨,对女孩子来说,是最不好的。”
“我知道。”赵辛竹心底十分的高兴,脸上也一直带着笑容。
“兰娘。”吴氏带着一家子过来了。
吴怀光和吴氏,还有吴大妞、吴大郎和吴二郎一起。
“吴叔,吴婶子,快进来。”赵辛兰热情的将人迎了进来,赵辛竹倒了茶水,她将面粉果子还有点心和花生瓜子也端了出来道:“快坐吧。”
“兰娘,我也没什么好拿的,这是腌过的酸萝卜,还有这二十个鸡蛋,你平日里多
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