我也尝了一下,的确很好,不比御汤仙差。”
“准备接下来推向门店。”
“员工服务方面,我也一直在抓紧。”
顾止璇微微一笑,这么高的翻台率,说明门店东西的味道还不错,且……苏正招聘人手,正在研制各种菜色和底料。
现在使用的东西,虽说也还好,然而,比起刚开发出来的这些……还是逊色不少。
“那就加快分店建设。”
“你和苏正注意分工,如果觉得人手不够,直接找猎头。”
“资金方面,如果门店的利润不足以支撑,直接找学姐那边沟通。”
“按照现在的扩张速度,接下来每个月三家分店有没有难度?”
成绩出来了,那就趁热打铁,继续深化。
火锅、烤鱼模式并不复杂,年轻人喜欢这个东西,直接一家家门店的复制就好了。
资金?
不缺!
人手?
直接提前培训!
食材供应链,苏正已经在打造了,下个月就可以投入使用。
……
如此,易初三觉得速度可以继续提升。
“三家分店自然不成问题。”
“按照我和苏正前两天的规划,接下来半年先在霸都市扩张,按照一个月三家门店的速度拓展。”
“如果遇到地方好的,也可以多些,现在全国上下都在搞城市化,好位置不少。”
“之所以推迟半年,是为了可以培养一些可用的人手,为接下来向焦湖市、江城、汝阴……准备。”
“普通的员工容易招聘,店长就需要慎重许多了。”
“现在是四月中旬,今年国庆节之后,就可以向周围城市扩张了,到时候,一个月十家八家门店都可以启动。”
“只要储备的人手足够。”
顾止璇神情不自觉的有些澎湃。
如果一切如计划所进行,那么,到今年年底的时候,公司旗下会有超过四十家的直营门店。
到时候,不求它们的成绩翻台率都超过五个点,能够超过四点五就很满意了。
按照现在的营业额,一个月都足以有好几千万的流水,如果店铺规模大一些,只会更多。
现在的店铺设计,还是有待改进的。
接下来有的是时间。
“你们是专业人士,看着办。”
“如你所说,卫生、服务、味道都要搞好。”
具体赚多少钱,易初三心中有数。
餐饮行业想要赚大钱,只有不断加大投入,这一点和互联网企业有明显的差别。
互联网企业只要有一定的用户基数,那么,投入不用提高太多,回报就会百倍、千倍的提升。
就看小璇姐和苏正哥两个人,会将餐饮公司带领至一个什么水准。
百家门店?
千家门店?
那基本上覆盖全国了。
估计没有几年的时间不成。
“这一点,一直是重中之重的。”
“每半个月,苏正那边都会派遣暗访人员,随机给予考核。”
顾止璇将手里的面包吃完,喝着温热的牛奶。
“餐饮行业,形成连锁规模,的确很恐怖。”
苏月华赞叹道。
如同世界上的肯德基一样,全世界都有连锁门店,营业额每一日都是数以亿计。
“想要形成连锁规模,纯正的中餐很难很难,火锅、快餐、酒楼一直是连锁主力。”
“这几天我那边又有不少餐饮行业的求融资。”
“有一小部分是关于中餐的规模化、品牌化发展,写的挺好,却是想要发展起来挺难。”
顾芊在旁,闻小璇之言,也是不住颔首。
那些数据,自己也知道。
总的来说,很有发展潜力,如果势头一直保持,顶多一两年,便可入国内餐饮行业百强了。
相应的,到时候竞争也会越来越大!
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