厨房里,那师傅要传授佛跳墙给李小仙和史蒂芬周。
李小仙听了佛跳墙三个字,内心深处的激动导致他双腿不知道什么时候也跟着微微颤抖了起来。
任务是要学会佛跳墙,还是用佛跳墙击败唐牛?
李小仙不知道,但是此刻能在少林寺的后厨里学到这道菜,就已经让李小仙感觉希望的曙光越发明亮了。
“我给未来每天都制定了时间表,安排了周密的训练方案。能不能学成就靠你们自己了。”那师傅冲着李小仙和史蒂芬周淡淡说了一句后,目光落在李小仙身上后,仿佛在说:“我看好你哦~”
“今天是第一天,我想传授给你们的是制汤!”那师傅话音刚落,史蒂芬周在旁边有些不淡定的问了句:“不是说……要教佛跳墙吗?怎么成汤了?”
那师傅乜了眼史蒂芬周后,淡淡说道:“佛跳墙看似简单,其实这里面蕴含了大智慧,大文章,如果你们悟不透,看不懂那我全当看错人好了。”
带刺的一句话,直接怼的史蒂芬周不说话了。
“今天是第一天,咱们制汤!”说完这话,那师傅拽过来许多准备好的食材,站在菜墩前抄起菜刀,顺手拎起一只已经脱毛处理好的土鸡。
二人在旁边就见那师傅的刀光一闪,整只老母鸡被去头开膛斩腿去翅。
感觉几乎就在眨眼间,这土鸡被那师傅斩成了十来块。
李小仙嘶的口了凉气,抿抿嘴心中暗想:“要不是这几天盯十八铜人折凳练出了些效果,这么快的刀还真让人看不清楚那师傅是怎么斩的土鸡。”
那师傅提起刀轻轻一扒拉菜墩上的鸡块,就见尽数被扫进了旁边的盆中。
李小仙瞪大了眼睛瞅着那师傅拎起一只处理好的番鸭,也如法炮制起来。
猪蹄、猪皮、猪赤肉挥砍间成了拳头大小的肉块。
这时候,史蒂芬周注意到那师傅拎起了一条长长的骨头,有些好奇的轻声嘀咕了句:“这是什么骨头?”
李小仙总帮老爸去市场买菜自然是认识的,在史蒂芬周身旁小声介绍道:“这是猪龙骨、就是脊椎那一条。羊的叫羊蝎子,猪的就是龙骨。肉瘦脂肪少,含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓释出,一般都是用来吊汤和煨菜,据说滋阴补肾呢!”
那师傅根本没回头,但是脸上露出一抹满意的笑容。
但这笑容,也随着他抓起一把鸡爪的动作消失不见。
李小仙就听那师傅这时突然沉声道:“佛跳墙其实原名叫福寿全,后来因为福州话的福寿全和佛跳墙发音相同……”说着话,就见那师傅从水缸里舀出清澈的山泉水倒入锅中后,把所有斩好的食材放入锅里煮起来后,继续说道:“叫来叫去这道菜被人叫成了佛跳墙。”
不多时,所有食材都被煮变了颜色,土鸡番鸭以及猪肉的香味混合
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