琳琳姐微微一笑,摇摇头说道:“我看能做的都做过了,一时间也想不出来还有什么比较好的,所以就想起当年师傅教我做的第一道菜了。”
“小酥肉是李更新师傅教给你的?”张爽在旁边听了琳琳姐的话,一时间有些惊诧的瞪了瞪眼睛。
“嗯。”琳琳姐微微一笑,手中的刀把纯瘦的里脊肉切成了条。
就在这时候,杨季鸿手里提着一个藤条编制的菜篮子,走上了台阶。
楚师傅在台边微微皱了皱眉头,冲着杨季鸿喊了句:“小鸿!你小子怎么也上去了?”
杨季鸿找了一个刚收拾干净的操作台,冲着台下的楚师傅笑了笑,一脸兴奋的喊道:“楚师傅,我师父特批我过来的。”
楚师傅一愣,哦了一声没再说什么。转身回到桌前低着头在本上写上了杨季鸿的名字。
李小仙看着这个和自己年岁还小的年轻人,苦笑道:“怎么……一个小哥哥竟然叫小红啊?“
琳琳姐乜了眼杨季鸿,抿抿嘴小声说道:“人家是鸿雁的鸿,不是红色那个红。
那个是杨家人,我师娘的小侄子。”
李小仙对杨家根本就没什么印象,确切的说应该是对杨家很陌生,别说这小子是谁李小仙不知道,天下第一楼李小仙也只知道一个李更新。
“那是杨家人?”一旁的张爽多看了杨季鸿几眼,似乎若有所思。
“这手法还可以啊!”张爽小声夸赞了杨季鸿一句。
只见杨季鸿正在砧板上用刀片猴头菇,刀法虽然一般但胜在娴熟,虽然说还比不上李小仙的刀法,但是比起一般的厨师那也算挤压一筹的存在了。
“他这是在做什么?”李小仙看的一头雾水。
琳琳姐此时手里拿着一个白色的瓷盆,切好的里脊肉条都在其间,同时还往里面下了些入料酒、盐、鸡精、白糖和生抽,手成龙爪状正在抓肉肉。
听了李小仙的话,琳琳姐一仰头,看了眼一旁的杨季鸿,微微笑了笑说道:“应该是在做白扒三珍。”
这道菜,李小仙根本就没听说过。冲着琳琳姐追问道:“还真没听说过,听名字像是道传统菜啊。”
“嗯!白扒三珍在有名的全鸭宴中,历来最受重视,过去是天下第一楼的不传之秘,只传自家人,而且传男不传女。”琳琳姐话音刚落。李小仙在旁边吐槽道:“都这么玩,多少好东西最后都失传了!”
琳琳姐叹口气,说道:“这也没法说,大部分人都是精致的利己主义者,宁肯自己带到棺材里,也不愿意留出去,毕竟教给徒弟饿死师傅。传了说不定还会成为自己子孙的拦路虎。”
李小仙脑海里闪过一个想法:“没传不是因为家里没男孩吗?女孩哪儿还来的子孙?“
这个想法一闪而过,李小仙也没好意思抬出来和琳琳姐真杠两句。
就听琳琳姐继续说
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