你就当是咱们炒菜最后淋香油,南方有些地方不用香油用木姜子油。”
李小仙拿起瓶子闻了闻,觉得味道有些冲。但细细回味这个味道,确实如张爽说的那样,确实很好闻。
“要不说呢。不知道的东西还真说不清楚,非得自己拿手里闻闻,尝尝才知道。我家后厨好像没这个……明天去市场里买几瓶回来。”李小仙说完话之际,琳琳已经把鱼捞在了大盘当中。
本身鱼就大,为了装这道菜。李小仙把自家锦绣餐厅最大的盘子找来都放不下,后来干脆一条鱼分成了两盘装,这才勉勉强强堆在了盘子里。
红色的番茄、绿色的青蒜、白色的豆芽,金黄色的姜片,还有最重要的就是那条鱼……
“木姜子油就是灵魂,超级香好不好~”洪苒菽在旁边突然冲李小仙念叨了一句。
“是!真香~”李小仙不想头铁的和洪苒菽杠,自己也认为倒了些许木姜子油,这道酸汤鱼好像被注入了灵魂。
“不下些香菜点缀一下吗?”李小仙看着眼前两大盘酸汤鱼,突然觉得好像少了点什么。
纵使配色完美,纵然这浓稠的红艳汤汁诱的人嘴里生津,但还是觉得差了点香菜。在李小仙这个北方人看来,做鱼不放香菜,简直就是少了一道仪式。
琳琳冲着李小仙笑了笑,转身突然捏起了几片鱼鲜草撒在了酸汤鱼里。
“还放薄荷叶?”李小仙迟疑间愣了愣,下意识嘀咕了一句。
琳琳回头看了眼李小仙,本想告诉他这不是薄荷叶,但想想鱼鲜草和薄荷叶味道一样,作用也一样,看上去就连样子也没差多少,干脆只是笑笑也就没说话。
琳琳把手里的手勺递给李小仙,笑了笑示意他尝尝看。
“尝尝……这得尝尝看!”李小仙忍着口水,一本正经的点了点头,接过琳琳手里的手勺后,舀了些许盘子里的汤汁后,突然脸色有些微红。
“怎么了?”张爽有些好奇,抓起一个银色的小羹匙,也在盘子里舀了些许汤汁送到了嘴里。
“呜……”张爽也愣了一下。
这时候李小仙咂摸咂摸嘴,说道:“先是酸,然后有点微辣。这感觉真开胃。然后为还吃到了一些清香的味道,这应该就是木姜子油的味道了。”
张爽叹口气,看了眼琳琳感慨间说了句:“确实真香。”
琳琳微微一笑,不倾国。看了眼李小仙身旁的张爽,露出了浓浓的得意神色道:“这还没完。”
说话间,就见琳琳用手勺舀了一勺汤汁,转身往一个小碗里倒了进去。
这个小碗里是刚刚琳琳捣碎的干辣椒,里面还有一些雪白的蒜泥和几片鱼鲜草。红艳艳的汤汁浇下去,光是看一眼都觉得这味道应该……
琳琳拿起筷子,递给李小仙说道:“加一块鱼肉,在料汁里酌一下再尝尝吧。”
“好!”李小仙拿过筷子,在盘子边夹了一块雪白的鱼肉后,放在料汁里本想浅浅酌一下,但是想了想却在里面重重一酌,筷子从料汁里拿出来以后,就见这块鱼肉带着些许辣椒碎和蒜末还有一片鱼鲜草被李小仙送到了自己嘴边。
手托着鱼肉,李小仙一口把鱼肉送到嘴里只是咀嚼了两口,就迫不及待的含混说道:“我突然觉得,鱼一定会说自己不是被杀死的!”
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